Tag: feestdagen

Apr
10

Restjes in je koelkast

by , under boodschappen, Opruimen, organiseren

Zeg eens eerlijk… Wat ligt er momenteel in je koelkast? Restjes vlees van het gourmetten? Aangebroken salades, half zakje rucola, een stuk taart, onaangeroerde hapjes?

Bij mij is het na iedere feestdag hetzelfde. De koelkast ligt vol restjes en teveel gekochte boodschappen. Is dat dan erg? Op zich niet. Je kunt beter teveel in huis hebben, dan te weinig. Toch? Het probleem zit ‘m vaak in het feit dat die restjes in de koelkast blijven liggen. Net zo lang tot het de koelkast uitstinkt, of zichzelf heeft vermenigvuldigd. Vervolgens belandt het alsnog in de vuilnisbak. Met als gevolg, geldverspilling en het weggooien van eten wat aanvankelijk nog goed was.

 

Wist je dat we jaarlijks 43-60 kg voedsel per persoon weggooien??  Behalve dat dat jezelf veel geld kost, kost dat ook ontzettend veel water, grondstoffen en energie. Pure verspilling dus!!

 

Er valt een heleboel te zeggen over het verspillen van eten en wat je daaraan kunt doen. Ik houd het vandaag bij één tip:

Roep vandaag uit tot restjesdag! Spreek met je gezin af dat vandaag alle restjes op gegeten mogen worden. Dat betekent dat iedereen nog een stukje taart bij de koffie mag. De paaseitjes kunnen in het broodtrommeltje mee naar school. Alle lekkere salades mogen op brood, evenals de rucola en de kruidenkaas. Uit ervaring weet ik dat de kinderen dat geweldig vinden. Op een doordeweekse dinsdag krijgen zij ineens taart en in hun trommeltje vinden ze allemaal extra feestelijke dingen. Als je dit telkens weer instelt na de feestdagen, verheugen kinderen zich daar ook op en vragen ze ernaar. Zo vergeet jij ook niet om de restjes op te maken.

Val alle restjes die je over hebt van het gourmetten, of feestdiners, maak je vanavond een restjesmaaltijd. Vaak klinkt dit wel wat negatief. “We eten vanavond restjes”. Maar je kunt het natuurlijk ook anders doen. Maak van de restjes eens een heerlijke soep! Daar kun je alle overgebleven vlees, kip en groenten in doen. Aangevuld met een bouillonblokje, wat kruiden en een blikje tomatenblokjes, zet je daarmee een heerlijke soep op tafel. Doe het restje stokbrood nog even in de oven en je hebt weer een heerlijke maaltijd.

Een hartige taart leent zich ook erg goed voor het verwerken van restjes. Met een pakje bladerdeeg, eieren en slagroom, maak je een heerlijke quiche, waarin je allerlei soorten groenten en vlees kunt verwerken. Met een beetje creativiteit kun je hier eindeloos mee varieren.

Maak er een uitdaging van om iets lekkers op tafel te zetten van datgene wat je nog in je koelkast hebt. Overigens is dit niet alleen toe te passen na feestdagen, maar ook na een weekend bijvoorbeeld. Of op een dag dat je merkt dat er heel veel losse dingen in je koelkast liggen. Neem die kans en zorg dat je koelkast leeg raakt. Vaak is de verleiding zo groot om naar de supermarkt te gaan, met als gevolg dat die andere dingen blijven liggen tot het te laat is.

Voor meer tips om restjes te verwerken zie ook de volgende link van smulweb. http://www.smulweb.nl/artikelen/156705/Koken-met-restjes

Graag hoor ik ook jouw tips! Heb jij succesrecepten met restjes? Wat doe jij om verspilling tegen te gaan? Laat een reactie achter op deze pagina.

 

 

 

 

 

Dec
19

Geef jij ook teveel geld uit?

by , under budgetteren, Geld, kerst

Heb je het ook gelezen? Of gezien op het journaal?

Teveel boodschappen, onnodige aankopen of aanbiedingen op internet. Bijna 6,5 miljoen Nederlanders hebben achteraf spijt van sommige aankopen. En zelfs 3,5 miljoen mensen doen aankopen waar ze helemaal geen geld voor hebben. Nederlanders willen zichzelf graag in de hand houden als het gaat om geld uitgeven, maar doen dat weinig. Dit blijkt uit een onderzoek van het Nibud, Nationaal Instituut voor Budgetvoorlichting, in samenwerking met Wijzer in geldzaken, naar het gebruik van bindingstechnieken in Nederland. (bron www.nibud.nl)

Op zich is dit geen nieuws. Dit wisten we toch al? En toch schrok ik er weer van. Wat gaat er toch mis als het gaat om het uitgeven van (teveel) geld? Wat is dat toch, dat wij met z’n allen zoveel geld uitgeven, terwijl we het helemaal niet hebben? We willen graag verstandig met ons geld omgaan en toch lukt het bijna 6,5 miljoen Nederlanders niet.

Met de feestdagen in het vooruitzicht geef ik hieronder wat tips om verstandig met je budget om te gaan, zonder dat je het idee hebt dat je op een houtje moet bijten!!

(continue reading…)

© Copyright Weblog Handen uit de mouwen 2009. All rights reserved. | Powered by Wordpress | Designed by ThemesGuy