organiseren

Apr
10

Restjes in je koelkast

by , under boodschappen, Opruimen, organiseren

Zeg eens eerlijk… Wat ligt er momenteel in je koelkast? Restjes vlees van het gourmetten? Aangebroken salades, half zakje rucola, een stuk taart, onaangeroerde hapjes?

Bij mij is het na iedere feestdag hetzelfde. De koelkast ligt vol restjes en teveel gekochte boodschappen. Is dat dan erg? Op zich niet. Je kunt beter teveel in huis hebben, dan te weinig. Toch? Het probleem zit ‘m vaak in het feit dat die restjes in de koelkast blijven liggen. Net zo lang tot het de koelkast uitstinkt, of zichzelf heeft vermenigvuldigd. Vervolgens belandt het alsnog in de vuilnisbak. Met als gevolg, geldverspilling en het weggooien van eten wat aanvankelijk nog goed was.

 

Wist je dat we jaarlijks 43-60 kg voedsel per persoon weggooien??  Behalve dat dat jezelf veel geld kost, kost dat ook ontzettend veel water, grondstoffen en energie. Pure verspilling dus!!

 

Er valt een heleboel te zeggen over het verspillen van eten en wat je daaraan kunt doen. Ik houd het vandaag bij één tip:

Roep vandaag uit tot restjesdag! Spreek met je gezin af dat vandaag alle restjes op gegeten mogen worden. Dat betekent dat iedereen nog een stukje taart bij de koffie mag. De paaseitjes kunnen in het broodtrommeltje mee naar school. Alle lekkere salades mogen op brood, evenals de rucola en de kruidenkaas. Uit ervaring weet ik dat de kinderen dat geweldig vinden. Op een doordeweekse dinsdag krijgen zij ineens taart en in hun trommeltje vinden ze allemaal extra feestelijke dingen. Als je dit telkens weer instelt na de feestdagen, verheugen kinderen zich daar ook op en vragen ze ernaar. Zo vergeet jij ook niet om de restjes op te maken.

Val alle restjes die je over hebt van het gourmetten, of feestdiners, maak je vanavond een restjesmaaltijd. Vaak klinkt dit wel wat negatief. “We eten vanavond restjes”. Maar je kunt het natuurlijk ook anders doen. Maak van de restjes eens een heerlijke soep! Daar kun je alle overgebleven vlees, kip en groenten in doen. Aangevuld met een bouillonblokje, wat kruiden en een blikje tomatenblokjes, zet je daarmee een heerlijke soep op tafel. Doe het restje stokbrood nog even in de oven en je hebt weer een heerlijke maaltijd.

Een hartige taart leent zich ook erg goed voor het verwerken van restjes. Met een pakje bladerdeeg, eieren en slagroom, maak je een heerlijke quiche, waarin je allerlei soorten groenten en vlees kunt verwerken. Met een beetje creativiteit kun je hier eindeloos mee varieren.

Maak er een uitdaging van om iets lekkers op tafel te zetten van datgene wat je nog in je koelkast hebt. Overigens is dit niet alleen toe te passen na feestdagen, maar ook na een weekend bijvoorbeeld. Of op een dag dat je merkt dat er heel veel losse dingen in je koelkast liggen. Neem die kans en zorg dat je koelkast leeg raakt. Vaak is de verleiding zo groot om naar de supermarkt te gaan, met als gevolg dat die andere dingen blijven liggen tot het te laat is.

Voor meer tips om restjes te verwerken zie ook de volgende link van smulweb. http://www.smulweb.nl/artikelen/156705/Koken-met-restjes

Graag hoor ik ook jouw tips! Heb jij succesrecepten met restjes? Wat doe jij om verspilling tegen te gaan? Laat een reactie achter op deze pagina.

 

 

 

 

 

Mar
12

Altijd weer die was!!

by , under gezin, huishouden, organiseren, timemanagement

Net als je denkt dat je de was hebt weggewerkt, ligt er al weer een nieuwe stapel op je te wachten. Het lijkt alsof er nooit een einde aan komt! Elke dag liggen er weer vuile sokken, onderbroeken en handdoeken. Om nog maar niet te spreken van kleding en beddengoed.

Herkenbaar?? Voor mij wel. Het ergste van die was is nog wel dat niemand merkt dat je het doet. Iedereen vindt het maar normaal dat er dagelijks schone sokken in de kast liggen. Maar ze hebben geen idee hoeveel tijd het kost. Dagelijks ben je er mee bezig; was sorteren, ophangen, opvouwen, strijken. Ze merken het pas als er een keer geen schone kleren meer in de kast liggen.

Ik heb een slechte mededeling voor je: Was zal er altijd blijven. MAARRR…. Als je het effectief doet, kun je heel wat tijd besparen. Daarnaast kun je het zelfs leuk maken! (continue reading…)

Feb
06

Manager in je eigen huis

by , under gezin, huishouden, organiseren, timemanagement

Als vrouw voel ik me hier vaak een manager. Ik ben degene die verantwoordelijk is voor het huishouden, voor de boodschappen, de opvoeding en ga nog maar even door! “Doet je man dan niks?” Hoor ik vaak. Natuurlijk!! Maar hij helpt mij. Ik ben de manager; de eindverantwoordelijke.

Soms heb je periodes in je leven dat het prima draait in je huis. Je hebt structuur in de dagelijkse gang van zaken. Je huis wordt regelmatig schoon gemaakt, je kunt alle spullen vinden en het is gezellig. Je hebt je voorraad en boodschappen op orde en je houdt alles netjes bij. Je kinderen doen keurig hun taken. Kortom jullie hebben het goed en je voelt je prettig in je eigen huis.

Maar zo ideaal als ik het hier boven schets, is het bij mij niet zo vaak. Op dit moment heb ik het aardig op orde. Maar het gaat zeker niet vanzelf!

Er zijn ook tijden dat  werkelijk alles overhoop ligt. Structuur is ver te zoeken en je bent regelmatig iets kwijt. Het is geen uitzondering wanneer je weer naar de winkel moet, omdat niet alleen het brood, maar ook de boter op was. Je ziet dat het niet lekker loopt. Je kinderen worden er kriegelig van, om  maar niet te spreken van de sfeer tussen jou en je echtgenoot. Maar waar moet je beginnen? Hoe pak je die draad weer op!!

WORD WEER MANAGER IN JE EIGEN HUIS!!!

Misschien heb je op deze momenten heel erg het gevoel dat alles je overkomt. Maar daar kun je zelf verandering in brengen door de touwtjes weer in eigen handen te nemen. Jij moet weer de manager worden. Niet je spullen, je tijd, of je kinderen zijn de baas. Nee, jij bent zelf de manager. Onderneem acties die bij een manager horen:

MAAK EEN PLAN

Zorg dat de dingen je niet overkomen, maar ga op een zondagavond eens rustig zitten (eventueel met je echtgeno(o)t(e) erbij).

* Schrijf eerst eens op tegen welke dingen je aanloopt. Wat is een probleem; wat wil je anders

* Bedenk nu bij ieder gebied, wat je er aan zou kunnen veranderen. Bijvoorbeeld: Je hebt je voorraad en boodschappen niet goed op orde. Het gebeurt regelmatig dat je misgrijpt en voor je het weet ren je iedere dag naar de supermarkt. Hou kun je dat veranderen? Leg op een centrale plek in huis een boodschappenlijst. Telkens als jij (of een huisgenoot) merkt dat er iets bijna op is, schrijf je dat op je lijstje en neem je het mee als je boodschappen gaat doen. Als je ruimte genoeg hebt, is het ook handig om altijd een extra exemplaar in huis te hebben. Zo grijp je niet meer zo snel mis. Bij ieder probleemgebied bedenk je een veranderstructuur

* Plan nu per onderdeel je nieuwe structuur in. Begin dus niet overal tegelijk mee. Dan moet er teveel in één keer veranderen. Die klus is te groot en dat hou je niet vol. Misschien heb je ontdekt dat het rommelig in huis wordt, doordat spullen niet meer terug gelegd worden op de juiste plaats. Begin dan met deze regel en houd dat een paar weken vol. Spreek alle gezinsleden hier op en geef zelf het goede voorbeeld. Als deze structuur er weer een beetje inzit, kun je beginnen met een nieuwe.

* Schakelijk je echtgen(o)t(e) en kinderen in. Jij hoeft het als manager natuurlijk niet alleen te doen. In je eentje houd je geen structuur vol. Als iedereen daaraan mee werkt, wordt het voor jou ook makkelijker. Als je het brengt als een soort missie, of spel, vinden kinderen het vaak ook heel erg leuk om mee te werken! Geef ze maar een verantwoordelijke taak. Dat stimuleert en motiveert.

Op deze manier krijg je de grip, je structuur en je rust terug.

Hoe ervaar jij dat? Ben jij de manager in je eigen huis? Laat mij het weten. Ik ben benieuwd naar jullie verhaal.

 

 

 

 

 

Jan
30

Geen tijd voor timemanagement

by , under organiseren, timemanagement

“Ik heb het te druk voor een cursus timemanagement”

Dat zei gisteren een drukbezette vrouw tegen me.Ze moest er zelf wel om lachen. Maar eigenlijk is dat het toppunt van onze drukke maatschappij. Of datgene wat we ons zelf opleggen.

Donna Smallin zegt in haar boek (de 1-minuut organizer) “De volgende keer dat je jezelf hoort klagen over gebrek aan tijd, roep je jezelf tot de orde. Tijd hebben we allemaal. Hoe we die gebruiken, is onze eigen keus”

 

 

 

De waarheid ligt ergens in het midden denk ik. Natuurlijk zijn er dingen die we niet zelf in de hand hebben. Afpraken van school, werk of gezin. Sportactiviteiten van de kinderen, of verjaardagen. Daaromheen is er tijd die je zelf in kunt vullen. Vaak echter hebben we het gevoel dat die tijd vanzelf ingevuld wordt. Maar daarin heeft Donna Smallin weer gelijk. Het is je eigen keus.

Zo krijg je weer grip op je tijd:

  • Hou eens een paar dagen (liefst een hele week) heel nauwkeurig bij wat je doet op een dag. Vul precies in wat je doet en hoe lang je daarmee bezig bent.

 

  • Kijk nu eens waar je je tijd aan hebt besteed. Hoe vaak heb je je mail gecheckt? Hoe vaak werd je afgeleid van je werk? Heb je gemerkt dat je bepaalde dingen soms beter op een andere tijd kunt doen? Vaak is dat de eerste bewustwording.

 

  • Stel voor jezelf vast wat jij belangrijk vindt. Wat zijn dingen die jij zo belangrijk vindt, dat je daar je kostbare tijd aan wil geven. Is het je gezin? Werk? Partner? Of inbox, tijdschriften, folders, wordfeud….

 

  • Bekijk je lijstje van het eerste punt nog eens. Staan daar die activiteiten op, die jij belangrijk vindt? Of zijn het juist de dingen die er niet zo toe doen? In dat laatste geval is het niet zo gek dat je aan het eind van de dag een onbevredigend gevoel hebt. Want je dag zat vol met dingen die je eigenlijk helemaal niet zo belangrijk vindt.

 

  • Maak eens een lijst met “dromen”. Welke dingen wil jij in je leven nog graag doen? Denk aan hobby, studie, vakantie, werk, actviteiten met gezin….. Denk niet in beperkingen. Als je zo’n lijst maakt, zul je merken dat er heel veel dingen zijn die je ooit nog eens zo graag wil. Maar als je geen stappen zet om dat te gaan bereiken, zal het nooit gebeuren. Stel je voor dat je oud bent en nog steeds denkt “Dat had ik nog zo graag gewild. Maar nu ben ik te oud”.

 

  • Schrijf op een mooi papier wat jij belangrijk vindt en begin daar iedere dag mee. Dat helpt je om je te focussen en je niet te laten verzinken in dingen die je overkomen, of die je eigenlijk helemaal niet belangrijk vindt.

 

Iemand schreef mij nadat ze haar dromen had geformuleerd:

“Ik besteed nu minder tijd aan het lezen van tijdschriften. Ik  ben vooral bezig met plannen: wat wil ik doen, waar wil ik tijd voor maken”

Op deze manier neem je de regie weer in eigen handen! Het leven overkomt je niet. Jij kiest waar je je kostbare tijd aan besteedt!

 

 

 

 

Jan
23

Regelmaat

by , under gezin, huishouden, organiseren, timemanagement

Regelmaat is een woord wat een beetje ouderwets is geworden. Vaak gebruiken we het in combinatie met twee andere woorden: “Rust, reinheid en regelmaat”. De drie “r-en”, waar onze ouders zo aan vast hielden en waar we ons liever ver van houden. En toch was het zo slecht nog niet.

De Dikke van Dale zegt over regelmaat: Ordelijke schikking. Ook niet heel aantrekkelijk. En toch ga ik vandaag een poging doen om jullie het nut van regelmaat in te laten zien.

Vorige week, toen ik op dinsdag met mijn administratie bezig was  en alle regeldingen deed, realiseerde ik mij dat ik er eigenlijk niet meer over nadenk dat ik op dinsdag dit soort dingen doe. Alle administratieve dingen, telefoontjes en uitzoekwerk spaar ik voor de dinsdag. Alles wat gedurende die week op mijn pad komen, bewaar ik op een special plaats. En op dinsdag komen al die dingen samen. Ik kan nou niet zeggen dat ik altijd zin heb in die dinsdag. Maar het heeft een heel groot voordeel. Het kost namelijk veel minder tijd. Je hoeft maar één keer je administratie erbij te nemen, telefoontjes te doen en alles wat daarbij komt. Alles in één keer gaat altijd sneller dan steeds kleine beetjes.

Daarnaast is het een vaste afspraak. Daardoor is de kans veel kleiner dat je het uit gaat stellen. Het is zelfs zo dat ik er niet meer over nadenk. Dinsdag regeldag. Dat is nu eenmaal zo en dat blijft zo.

Inmiddels heb ik alle dagen een bepaalde functie gegeven. Dat is niet om mezelf beperkingen op te leggen, maar meer om een regelmaat te krijgen. Regelmaat geeft rust en duidelijkheid. Je weet wat je moet doen en de kans is groot dat het routine wordt.

Maandag is mijn werkdag. Ik zat dan op mijn werkkamer. Mijn kinderen blijven over. Ik doe niks wat met huishouden te maken heeft.

Dinsdag is dus mijn regeldag. Alle administratieve en mogelijke regeldingen (bv nieuw paspoort, verzekeringen bellen ed) doe ik op die dag. Daarnaast doe ik ook de was

Woensdag is een soort restdag. Ik doe de was. En ‘s middags als de kinderen vrij zijn strijk ik. Daarnaast komt er nog wel een een huishoudelijke taak, afspraak of iets dergelijks op mijn pad

De donderdag is mijn schoonmaakdag. Dan ben ik zoveel mogelijk in het huishouden bezig

Vrijdag is weer werkdag. Ik plan op mijn werkdagen klanten.

Op zaterdag zijn er vaak sportactiviteiten of andere dingen. Daarnaast maak ik het huis lekker aan kant voor het weekend.

Zondag is kerk en gezinsdag

“Bah, dat is saai” zeggen veel mensen. “Dan ligt alles al vast voor die week” “Is er dan helemaal geen tijd meer voor onverwachte dingen?”Dat is natuurlijk het gevaar van dit soort planningen. Het is belangrijk om niet je hele week vol te plannen. Dat is ook niet mijn insteek. Maar doordat elke dag een soort thema heeft, is het duidelijk wat je kunt plannen voor die dag. Het geeft je als het ware een kader.

Natuurlijk is het niet zo dat ik alleen op zondag tijd heb voor mijn gezin, of dat ik alleen op donderdag mag schoonmaken. Er zijn ook wel eens klanten die graag een afspraak op donderdag willen. Dan is er ruimte om te switchen. Het moet natuurlijk geen keurslijf worden wat je verplicht om dingen te doen.

 

“Ja, maar ik werk onregelmatig” hoor ik mensen wel eens zeggen. In dat geval kun je natuurlijk geen vaste dagen plannen. Maar je kunt op zondagavond wel in je agenda kijken en vervolgens plannen wanneer je je regeldag kunt doen, of je poetsdag. Je hebt dan geen vaste dag, maar je stelt het wekelijks vast. Ik weet zeker dat dit rust geeft! Probeer het maar eens. Ik hoor graag jullie ervaringen.

 

 

Jan
16

Kom tot rust!

by , under organiseren, tot rust komen

Vandaag  heb ik een aantal uren op de hei gezeten. Bijbel mee, laptop, notitieboek en een pot lekkere koffie.

Het was prachtig weer. Ik genoot van de hei die nog wit was van de vorst. Ik werd blij van de zon die in mijn gezicht straalde en zorgde dat ik warm bleef. Daar op dat heuveltje aan de rand van een prachtig veld. Ik was daar om tot bezinning te komen en om inspiratie op te doen. Daarnaast leek het me heerlijk om geen prikkels te krijgen van buitenaf. Heerlijk alleen te zijn en mijn hoofd leeg te maken.

 

In deze hectische tijd komen we maar weinig toe aan onszelf. We hebben het druk met werk, gezin, sociale leven, sport en ga zo maar door. We hebben het zo druk, dat we eigenlijk niet eens goed weten waar we mee bezig zijn. We rollen van het één in het ander. Voor we het weten is het weer avond en begint er morgen weer zo’n dag.

 

 

 

Gisteren zag ik een voorstukje van het tv-programma “24 uur met…”. Daar zei Claudia de Breij (cabaretier), dat ze sinds jaren niet zo tot rust was gekomen dan in die 24 uur. Dat etmaal waarin ze afgesloten is van de buitenwereld. Zonder telefoon, computer en televisie. We vinden het allemaal zo handig en de techniek is er zo op vooruit gegaan, maar al die dingen zorgen voor veel extra zorgen en onrust in ons hoofd. De maatschappij jakkert maar door en wij worden erin mee gezogen.

En moeten we dat dan maar zo door laten gaan? Moeten we ons dan maar gek laten maken? NEE, alsjelieft niet!!

Tips om los te komen van de dagelijkse hectiek:

  1. Kies er voor om eens per maand naar een plek te gaan waar je alleen bent. Daar waar geen internet is en geen bereik voor je telefoon. Neem een goed boek mee, of ga een flink stuk wandelen. Blijf minimaal een dagdeel weg. Het is verrassend hoe helder je dan in je hoofd wordt. Je krijgt nieuwe ideeën, komt tot rust en je zult merken dat je totaal ontspannen thuis komt.
  2. Ga niet mee in alle nieuwe hypes en trends. Wees tevreden met wat je hebt. Geniet van de dingen die je hebt en die je kunt doen.  Soms hebben we het gevoel dat we mee MOETEN in alle nieuwe dingen. Gooi die verplichtingen overboord. Bedenk wat jij belangrijk vindt en hou daar aan vast!
  3. Wees dankbaar!! Er is aangetoond dat je gelukkiger bent, wanneer je dagelijks even stil staat bij de dingen waar je dankbaar voor bent. Probeer het maar eens. Het is echt de moeite waard!

 Lukt het jou om tot rust te komen in de hectiek van alle dag?

Jan
09

Dit moet anders

by , under Opruimen, organiseren, Uncategorized

Heb je dat gevoel ook wel eens? Zeker aan het begin van zo’n schoon en nieuw jaar? Het kan je zo ineens bekruipen. DIT MOET ANDERS!! Op zich een goed gevoel. Maar het is niet voldoende. Want HOE moet het anders? Hoe krijg je iets wat al jaren ingesleten is er zo ineens uit? En terwijl je dat zit te bedenken, zakt de moed je weer in de schoenen. (continue reading…)

Dec
12

Stel je voor ik dat ik dat nog eens nodig heb

by , under Opruimen, organiseren

“Nee dit doe ik niet weg hoor. Stel je voor dat ik het nog eens nodig heb. Je kunt nooit weten. Toch?”

 

 

Dit zinnetje hoor ik heel vaak als ik bij klanten kom. Het is één van de moeilijkste dingen van het opruimen. Wanneer doe je iets nou weg en wanneer bewaar je het.

En om het nog even wat lastiger te maken; hier is geen duidelijke regel voor.

Ter illustratie een gesprek tussen een klant en mij. We zijn bezig met het opruimen van haar keukenkastjes. De kastjes zijn ontzettend vol. Je kunt niet goed zien wat er in zit. Je kunt ook nergens bij, zonder er eerst iets anders eruit te halen. Alhoewel ze zelf van mening is dat het kastje te vol zit, heeft ze er moeite mee om spullen weg te doen.

 Deze tuitbeker heb ik nog even bewaard, je weet maar nooit he? Maar wie gebruikt die beker dan nog? Uw kleinkinderen zijn allemaal al groot en drinken al lang niet meer uit zo’n beker. Ja, maar stel je voor als de buurvrouw nog eens komt met haar kleine kindje. Neemt ze dan zelf geen beker mee voor haar kleintje? Ja, meestal wel en anders vindt ze het ook heel spannend om uit een gewone drinkbeker te drinken. Dus hoe groot is de kans dat u dit bekertje achter uit de kast tevoorschijn haalt? Ja, je hebt gelijk dat zal nooit gebeuren. Deze staat al jaren in de kast, zonder het ooit te gebruiken. Ik leg het apart en breng het naar de kringloopwinkel.

 

Foto:Erik Klein Wolterink (1965) Autonoom-Documentair Fotograaf www.erikkleinwolterink.nl

 

Drie vragen die je jezelf kunt stellen als je het moeilijk vindt om iets weg te doen:

  1. Hoe lang staat dit voorwerp al ongebruikt in de kast en hoe groot is de kans dat ik het binnen nu en twee maanden ga gebruiken?
  2. Stel dat iemand, die bij jou op bezoek komt het nodig zou hebben, zou je dan iets hebben wat dit voorwerp kan vervangen?
  3. Is dit voorwerp zo belangrijk voor je dat het een plekje in je kast verdient? Word je er blij van?

Als je deze antwoorden op een rijtje zet, weet je zelf vaak het antwoord al. Soms hoef je niet eens verder te gaan na vraag 1. Wees kritisch bij het beoordelen van al die spulletjes. Ze zulllen vast ooit een keer van pas kunnen komen. Maar meestal is de kans groter dat ze ongebruikt blijven.

En stel je nou eens voor, dat je het achteraf toch nodig blijkt te hebben. Dan koop je het alsnog in de winkel. Een tuitbeker is niet zo duur!!

 

 

Dec
05

Een huismap?? Ja een huismap!!

by , under gezin, organiseren, timemanagement

Huismap is geen bestaand woord. Het staat niet in het woordenboek en er is geen informatie over te vinden op internet. Ik heb het woord zelf bedacht. En ik ben er heel enthousiast over!! Niet zo zeer over het woord, maar wel over de betekenis en het gebruik van deze huismap.

 

Herken je dit?

Het is zondagavond. Je hebt genoten van een heerlijk weekend. Maar terwijl je de komende week overdenkt, bekruipt je een onrustig gevoel. Je hebt een heel aantal afspraken, er moet nog een surprise gemaakt worden, het brood is op, er ligt een hele grote stapel was, en en en….. Je wordt onrustig en weg is je ontspannen weekend gevoel! (continue reading…)

Nov
28

Waar blijft mijn geld….

by , under budgetteren, Geld, organiseren

“WAAR BLIJFT MIJN GELD???”

Deze vraag zul je je in deze periode van Sinterklaas en Kerst misschien regelmatig stellen. Ik vraag me zelf soms af of er iemand is die stiekem geld van mijn rekening haalt. Hoe kan het toch zo snel weer op zijn….

Toch zijn we het echt zelf die boodschappen gaan doen, terwijl er nog restjes in de koelkast liggen. We besluiten zelf dat we zoveel cadeautjes voor Sinterklaas kopen. En we trappen toch echt zelf weer in de verleiding van een nieuwe doos kerstversiering, terwijl er dozen vol op zolder liggen.

 

Het is bedroevend om te lezen hoeveel mensen schulden hebben. Veel van deze mensen zouden heel goed rond moeten kunnen komen van hun salaris. Maar door leningen, te veel luxe en geen inzicht in hun uitgaven, raken mensen dan toch in de schulden.

WAT GAAT ER DAN MIS???  (continue reading…)

© Copyright Weblog Handen uit de mouwen 2009. All rights reserved. | Powered by Wordpress | Designed by ThemesGuy