Archive for March, 2013

Mar
15

Heerlijke pizza!

by , under budgetteren, koken, Uncategorized

Het wordt ons zo makkelijk gemaakt. Mix voor pizzadeeg, brood, cake, appeltaart, kwarktaart en ga zo maar door. Waarom zou je het niet nemen? Je zou anders niet weten hoe je het moet maken. Met mix hoef je niks uit te zoeken. Je volgt de gebruiksaanwijzing en klaar is Kees.

Wat we vaak ons vaak niet realiseren, is dat er allerlei foute e-nummers in zitten, of meelverbeteraars waar je niet van wil weten hoe dat wordt gemaakt. Daarnaast is het duur en veel minder lekker dan wanneer je het zelf maakt.

Een goed voorbeeld is pizza! Wij hebben vanavond heerlijk pizza gegeten. Het recept is supersimpel, erg goedkoop en ontzettend lekker. Dit wil ik natuurlijk niet voor mezelf houden. Daarom hieronder het recept. Ik hoor graag of jullie het hebben gemaakt en hoe het heeft gesmaakt!

Pizzadeeg:

500 g bloem, 350 ml lauw water, 7 g gist (gedroogd zakje), 1 el arachideolie (of olijfolie), 12 g zout

Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin water, gist en de olie.
Strooi zout over de bloem en kneed de bloem beetje bij beetje door het
gistmengsel tot een soepel deeg. Bestuif een kom met bloem, leg het deeg erin
en laat afgedekt met plasticfolie een half uur rijzen op kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 225 ºC. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkbank tot een ronde plak van circa 0,5 centimeter dik. (Ik kon er drie pizza’s van maken. Twee op een ronde bakplaat en 1 op een vierkante.)

Tomatensaus:

1 teentje knoflook, 200 ml tomatenblokjes, 1 tl Italiaanse kruiden

Pel en hak de knoflook fijn. Meng de tomatenblokjes met de knoflook en Italiaanse kruiden.

Op de tomatensaus kun je dan beleg naar keuze doen. Vervolgens  15 – 20 minuten in de oven totdat de korst bruin is.

Eet smakelijk!

 

© Copyright Weblog Handen uit de mouwen 2009. All rights reserved. | Powered by Wordpress | Designed by ThemesGuy